• Receptbanken
• Lyxmüsli
• Chevrebollar med Macadamianötter
• Pekannötpaj
• Waldorfsallad
• Kyckling med cashewnöter
• Cashewdip
• Chèvre chaud med pinjenötter
• Foccacia med pistagenötter
• Glaserat ankbröst med macadamianötter
• Het jordnötsvinegrette
• Klassisk Italiensk pesto
• Kokospudding med pistagenötter
• Vegetarisk pasta
• Macadamia och marshmallows choklad
• Röd Pesto
• Nötchokladrutor
• Julkakor
• Glassig sommartårta med jordgubbar
• Nötskolan

Chèvrebollar med macadamianötter

8–10 stycken

100 gram macadamianötter, rostade och saltade
5 torkade aprikoser
100 gram chèvre (getost)
1 msk olivolja
nymalen svartpeppar

Kör macadamianötterna i en mixer tills de är risgrynsstora. Hacka aprikoserna. Blanda hälften av nöthacket med chèvren, aprikoserna, olivoljan och svartpeppar. Häll resten av macadamia-hacket på en tallrik. Rulla bollar av ost- och aprikossmeten och rulla dem sedan i nöthacket. Servera med kallt, vitt vin som en aptitretare eller som en förrätt på en bädd av ruccola eller grönsallad.